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龙文区德润老年公寓: 服务周到 老人幸福

您当前的位置 : 新聞中心    2021-02-24 09:10  来源:闽南日报-漳州新聞網  编辑:洪晓琳  周惠真
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  “我對公寓夥食非常滿意,菜色豐富又符合我們老年人的口味。今天中午我吃了豆醬蒸草魚、三層肉焖豆角、淮山炒木耳,喝了蟲草花瘦肉湯,配了兩大碗米飯,吃得飽飽的!”2月22日下午,記者走進龍文區首家非營利性民辦養老機構德潤老年公寓,正在活動室裏打麻將的陳奶奶高興地說,“我們老人吃得好,身體自然就好。”老人不僅吃得香,食材來源也有保障。信華肉是漳州有口皆碑的放心肉,公寓食堂的肉由信華公司供應;茂雄集團是一家綠色食品龍頭企業,負責向公寓食堂供應蔬菜……餐飲部負責人吳淑惠向記者介紹,公寓食堂與茂雄、信華、蘭嫂牌等多家知名企業合作,搭建起質量好、價格低的供貨渠道,以確保供應“四無”(無添加劑、無轉基因、無農藥殘留、無抗生素)食材。吳淑惠表示:“公寓飲食有嚴格的品控標准,廚房實行明廚亮竈,食材來源可追溯,每一份老年餐從生産到老人手中,每個環節都有專員進行跟蹤,此外,每天的菜品和主食我們都會留取小樣,冷櫃保存48小時。”據了解,公寓還聘請了營養膳食專家、市婦幼保健院兒保科原主任沈振月爲老人定制營養套餐,按照每位老人的身體健康信息,同時根據中國營養學會制定的餐飲標准,確保老人吃得更營養、更舒心。德潤老年公寓院長陳穎瑩告訴記者,公寓自成立以來,引進香港專業團隊的管理技術及服務理念。公寓內部設施全部以酒店加醫院的標准配置,按照老人生活的特點和需要做好無障礙設施等建設,各樓層配足護理員,爲老人提供24小時不間斷服務,如打掃衛生、喂飯、洗澡、洗衣、穿衣、理發、修剪指甲、清理大小便等。此外,公寓還會定期開課教授老人才藝,每天都有豐富多彩的文娛活動,讓老人們老有所樂、老有所學。

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  责任编辑/陈岩 蔡楠楠